德贤传承旗下纪香亭

这个夏季一起来创业|做什么项目好？人见人爱的卤味小吃你不可错过！
本文摘要
如果做街边调查，喜欢吃的鱼类做法，烤鱼一定是名列前茅！焦香酥脆的鱼皮，酱汁入味的鱼肉，咕嘟咕嘟汤汁下的各类配菜，一口就能引爆味蕾，立刻征服了所有人。卤猪手，卤排骨，卤拌荤菜……让人眼花缭乱的味道，任君挑选，四季热卖，食客汹涌。
这个夏季一起来创业|做什么项目好？人见人爱的卤味小吃你不可错过！立夏已过，夏天的脚步悄悄临近，小吃的旺季也来了，各类夏季特色美食相继涌入市场。令人销魂的烤串，一盘特色卤味吃得唇齿留香，吃货们早就摩拳擦掌，规划好了这个夏天必吃的诸多美味。而也有很多人从中意识到，夏天是一个创业的好时机。随处可见的“特色小吃”、“小吃街”、“卤味摊”比比皆是，特色小吃在夏季是非常受消费者欢迎的！下面一起来了解一下今年颇受欢迎的几款创业小吃吧！
新入局的卤味品牌，相比传统品牌而言，更懂互联网和当下的年轻人，也更懂品牌营销和新渠道的打造，在未来有不小的竞争力，产生“下一个绝味”“下一个周黑鸭”可能只是时间问题。“连一直坚持直营模式的周黑鸭也开放了加盟，一个很重要的原因在于规模化是卤味品牌重要的壁垒，当规模达到一定程度之后，边际成本就会降低，比如对上下游的议价能力。”樊文华解释道。卤味制作方便，容易标准化。卤味来源是卤料，卤料的配比确定后即可固定，此外卤制时间和温度也可以通过设备来保证。此外，国内养殖技术很成熟，能保证稳定供应合格原材料。技术让卤味有了更大的空间跨度。卤味绝大部分属于肉类熟食食品，大的问题是保证食材新鲜。对夫妻店来说，原料和产品量好把控。但是对连锁企业来说，规模化和标准化才是办法。那么，好的供应链是必须的。俗话说“湖南人不怕辣，贵州人辣不怕，四川人怕不辣”，虽然许多人无辣不欢，但各种辣味大不相同，滋味各异。了；一卤生百味，匠心九百年，纪香亭川派热卤就开拓了不同辣味的产品系列，能满足天南地北的消费者味蕾偏好，给你带来多重辣味快感。对于这样优质赛道里的企业来说，竞争的核心在于供应链和渠道。掌握了供应链，就能够在采购、生产、配送等各个环节产生规模效应，将每个环节的优势聚沙成塔放大领先优势，同时练就优异的鲜配能力，保证食材的新鲜口感和食品安全。掌握了渠道，才能够理解经销商的诉求，通过精细化的管理强化门店的运营，在新品迭代、线上引流等各个环节有的放矢，才能保证单店收入的持续良性提升。也唯有把供应链和渠道做到，才能为卤制品企业进一步的异地扩张和食材下沉奠定坚实的基础。年轻人已经是时下卤味消费的主力军。对年轻人而言，吃顿饭的首要选择是省时省力，外卖的常态化就证明了这一点。卤味具有即食性，食用方式可冷可热，加上味道不错且百搭，就成了年轻人填饱肚子的一个优解。创业者入局卤味行业的也越来越多，正是因为他们看到了这个市场背后的具大机会。据研究机构分析，在卤味这个数千亿的市场中，绝味、周黑鸭、煌上煌3个卤味巨头市场占有量还不到20%。这也就意味着，剩下80%左右的市场待开发，给了许多新卤味品牌大施拳脚的机会。纪香亭对比传统的店面经营模式利好多多、优势多多，聪明的投资者一定不会错过的。纪香亭川派热卤正是这样的一个优质的创业品牌品牌。如果各位对仔细了解了这个品牌之后,就可以知道,无论是在哪个方面看,纪香亭都是目前行业内具有投资前景的热卤品牌,甚至没有之一,是投资创业的佳之选!