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蛋白粉是什么呢？

顾名思义就是蛋白质，蛋白质的基本组成单位是氨基酸，我们人体所需的就有20多种，成人的必须氨基酸有8种（赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸），儿童的有9种（多一个组氨酸），这些都需要优质蛋白质来提供。

初蛋白粉的主要原料是大豆蛋白，因为大豆的蛋白含量相当高，每100g大豆含36.3g蛋白质，论含量比肉类还多呢，也是植物蛋白中优质的蛋白质，含有人体所需的必须氨基酸，可惜蛋氨酸偏少。

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为了优化蛋白粉的营养，目前你所见到的蛋白粉原料往往不再单一，多是和乳清蛋白粉或多种豆类及其他植物蛋白组合而成，有的还添加了维生素、矿物质、益生菌等让蛋白质的营养更均衡。蛋白粉的蛋白含量丰富且热量低，是和健身人士的大爱。

蛋白质对人体有多重要？

如果蛋白质不足，就没有办法维持生命，因为蛋白质是一切细胞及组织的重要成分，它还为生命活动提供所需的能量。