白毫银针是什么类别的茶

  瑞尚茶业整合六大茶类数十处原产地资源，破除原产地边界限制，立足茶叶本身，专注茶叶的线上销售与服务，建立“瑞命、尚诚、知茶、乐业”的互联网茶叶品牌;诚心做正宗茶，珍视每一叶自然茶，服务每一位爱茶者。瑞尚茶业微信：81366879，订购电话：15688879247。喝一杯好茶，不枉真心一叶。
  瑞尚茶业，源出产地名山，广结天下茶客。瑞尚茶业整合各大茶类数十处原产地资源，诚心做正宗茶，珍视每一叶自然茶；破除地域间隙，专注茶叶线上销售与服务，更方便得服务每一位爱茶者。
  每一叶茶都值得我们细细考究，从山场、时令、采摘、工艺、贮藏、包装，到观形、冲泡、闻香、品味、回念等都有其“魂韵”。每一位爱茶者都是志同道和人，同于质，和于气，以茶养神，非王非霸，中庸合圣。在瑞尚，茶是舟，载着一份情结——诚！人爱茶，可得茶之爱；茶爱“千秋大业”，名留青史传万载；茶亦喜“万丈红尘”，嬉乐众生千万相。
  瑞尚茶业，瑞命、尚诚、知茶、乐业！
  茶之为饮，发乎于神农氏，历史长河中悬宇璀璨，传承千载，至于今世却多有鱼目，珍珠难寻。求真承宗者，追寻古法制茶，广传茶道本味，是为瑞命！诚于茶，不负天赐仙粮；诚于人，不虚不欺不骗，是为尚诚！求寻茶道甚久，走游名山大川，一芽一叶尽知其源，一饮一香皆感魂韵，是为知茶！志于茶，乐其间，不以茶苦，不为客伤，不厌制繁，终日倚茶为人茶，是为乐业！
  白茶散茶还是蛋糕茶，哪个更好?你更喜欢哪一个?
  自从我爱上了白茶，我发现我周围的同事也都喜欢喝白茶。后来，我发现我们都喝蛋糕茶，所以我一直认为白茶蛋糕茶比散茶要好一段时间。这就是“不懂则判”的问题。为了区分松茶和蛋糕茶哪个更好，我特意买了一些松茶，喝了一段时间，后只能说松茶和蛋糕茶各有特点，各有优点。
  松茶和松饼茶是用相同的原料制成的，但在制作工艺上存在差异，松饼茶比松饼茶多采用高压成型和低温干燥工艺。初，饼茶的存在只是为了方便运输和保持茶叶的完整性。我从来没有想过这两种形式的白茶在颜色、香味等方面有这么大的差异。
  1.干茶色和汤色
  在前一篇文章中提到，白茶的生产过程只经历了萎凋和干燥两道工序，没有滚动，白茶的汁液渗出较少，速度也较慢，所以白茶本身颜色较浅。在制作蛋糕茶的过程中，有较多的蒸压干燥工艺。在将茶叶挤压成蛋糕的过程中，茶细胞被破坏，茶汁渗出更多，茶饼颜色加深。
  当白茶完成后，它会经历老化的转化过程，这将使茶更成熟，变化更大。当蛋糕茶被压紧时，茶就可以转化了。在早期，转化时间和转化速度都比散茶快得多。
  同样，冲泡后，糕茶的茶汤颜色也比松茶的茶汤深，叶底也是如此。
  2.茶叶的形状
  散茶比较蓬松松散，所以占据了较大的空间。为了方便运输，减少空间，开发了蛋糕茶生产工艺。当蛋糕茶叶被压紧后，茶叶一定会变紧。
  此外，白茶干燥后，茶叶中几乎没有水分。松散的茶叶非常干燥，在运输或装载过程中容易破碎。茶饼被压紧后，直接与人或外界接触的机会就少了，所以打碎的也就少了，但有时也会看到茶饼外观出现翻过来的现象。
  3.茶的香气
  蛋糕茶和散茶的香气在同一年也有很大的不同。在自动压缩成型和低温干燥的过程中，茶汁虽然渗出较多，但茶的香气会收敛。在做成蛋糕的形状后，茶叶紧密结合在一起，香气也不那么容易挥发。而散茶则不是这样，它在松散状态下蒸发得更快。
  因此，松茶的香气不如松茶浓烈，醇厚，但松茶的香气也不如松茶浓烈。散茶清，饼茶甜熟。以夏季常饮的白牡丹为例，这种茶在冲泡中，可以有枣香和药香，而散茶白牡丹和药香的枣味一直不如糕茶浓。
  4、泡茶味
  散茶香气高而清，味道也是如此，散茶汤味更甜、柔和。糕茶口感更细腻，甜熟、醇厚、滑爽。
  事实上,如果一个高质量的白茶,散茶和蛋糕茶很难放在一起来比较谁是好的谁是坏的,它的每一个都有自己的优点,现在茶的客人可以根据自己的喜好,选择自己的白茶的味道和香味的。
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