广药三院静脉曲张有效方法__今日

首先，作为年轻人来说，以前我们为了能够的凸显自己的身材所穿戴的一些紧身衣物，请务必的将他们消灭掉，因为这些紧身衣裤是导致血液循环受阻的重要的，如果常年的穿戴这些衣物，您想要不患上静脉曲张，那都是一件十分困难的事情。
根据广药附属三院内常年做护工的李女士介绍，现在的静脉曲张患者是否容易护理，主要还是要看病患的患病程度，一般刚刚发病的患者往往并不需要护理人员进行看护，因为他们的自理能力没有任何问题，并且很多时候他们也不希望让别人知道自己是一个病人，所以对于这一类的患者来说，大多是不需要进行护理的。
很多人都不知道自己怎么就会得了静脉曲张呢,其实我们说得这个就是由于平时在生活中自己不注意的原因,如果说你的工作是一个需要长期站着的话,那就有得这个的可能性,我们现在看到很多商场的营业人员还有军人老师等等得这个病的特别的多,可以说它也是一种职业病,只不过是一种比较严重的职业病布局,这就是因为我们如果说长期保持一个姿势的话,那你的血液就会蓄积到你的下肢位置,在长期的这样一个恶性的循环,那就会破坏掉你的静脉瓣膜这样就直接导致了静脉压过高就是我们今天说的静脉曲张 .
根据广药附属三院的相关显示，近十年来，我们国家静脉曲张的患者年龄越来越小，对比于前些年的数据显示，我们国家低龄化的患者发展趋势又越来越强，那么到底是什么因素导致的这种现象的发生呢？小编为了能够更加清晰的了解这种情况，亲身到医院当中去采访，得出了以下的结论。
原标题：馒头、面条、面包……上海交大说，马铃薯真的能当“饭”吃

　　谷香扑鼻的花卷馒头、爽滑劲道的面条、蓬松酥脆的油条、柔软绵弹的面包、入口即化的曲奇、细腻绵软的蛋糕、薯香四溢的发酵饮品……

　　令人意想不到的是，这些美食，都是上海交大团队用马铃薯做成的。

添加马铃薯的蛋糕。 本文图片均由 澎湃 臧鸣 图添加马铃薯的蛋糕。 本文图片均由 澎湃 臧鸣 图
　　10月15日，澎湃（www.the***）从上海交通大学获悉，该校马铃薯工程技术中心拥有一支现代食品加工研究团队，专门研究薯类及杂粮主食化。团队由该校农业与生物学院王正武教授领衔组建。

　　目前，团队已开发了近40个特色产品，包括生鲜面、乌冬面、馒头、年糕、花卷、发糕、包子、蒸饺、汤团、慕斯、泡芙、芝士蛋糕、抹茶蛋糕、雪月饼、绿豆糕、酥饼类、清明果、铜锣烧、马铃薯面包、粗粮饮料等，申请了20多项发明专利。

马铃薯做成的点心。 澎湃 臧鸣 图马铃薯做成的点心。 澎湃 臧鸣 图
　　中国马铃薯人均食用量低于世界平均水准

　　马铃薯俗称“洋山芋”、“山药蛋”等，在欧洲一直作为主粮消费，素有“第二面包”的美称。联合国粮农组织早已将马铃薯列为世界第4大粮食作物。

　　马铃薯营养组成丰富，富含人体必需的碳水化合物、蛋白质、维生素、膳食纤维等全部7大类营养物质，且富含膳食纤维、花青素、钾元素等物质。

　　据王正武解释，马铃薯主食化，是指将马铃薯加工成适合中国人的馒头、面条、米粉、大米等主食产品，实现马铃薯由副食消费向主食消费转变、由原料产品向产业化系列制成品转变、由温饱消费向营养健康消费转变。

　　与传统3大主粮相比，马铃薯作为主粮有其独特的优势，包括具有低热量、低脂肪的特点，且食用后饱腹感强，因此具有的；含有大量膳食纤维，能使机体加快代谢，防止；花青素含量高，具有功能；富含钾元素，具有作用等。

　　目前，中国马铃薯产量已居世界位，但是，马铃薯人均食用量低于世界平均水平。

　　攻克难题后，口感与小麦粉馒头、面条基本一致

　　为将马铃薯加工成馒头、面条、米粉、面包、春卷、汤圆、糕点，王正武团队攻克了各种技术难题。

　　比如，马铃薯全粉缺少面筋蛋白质，形成不了有效的面筋网络结构，难以单独成型，且面团醒发难、粘度大，加工的面条易断条、不耐煮、易开裂，在传统面制品中加工适宜性差。

　　为此，以张建华副研究员负责组成的攻坚小组，从全国5个省份采集了7个老面及酒曲样品，从中筛选出适合改性马铃薯全粉的高产淀粉酶菌株，研究发现发酵可有效降低马铃薯全粉的粘性，有效提高马铃薯淀粉中直链淀粉含量，改变糊化特性。用发酵改性后的马铃薯全粉用于馒头与面条的加工，添加量可分别达到25%与30%，且口感与普通的小麦粉馒头和面条基本一致。

　　此外，马铃薯主要成分是淀粉，淀粉类主食在储藏中易发生老化现象，加工产品品质在储藏尤其是冷藏中易出现硬度增加、咀嚼性下降、掉渣等品质变化。

　　因此，以吴金鸿副研究员负责组成的攻坚小组，将马铃薯馒头开发与冷冻面团技术相结合，且结合食用抗冻剂、食用胶、食用乳化剂及变性淀粉等可抑制淀粉制品老化的品质改良剂，研制出马铃薯添加量达20%的马铃薯速冻馒头产品。

　　王正武团队认为，马铃薯在我国主要作为鲜食蔬菜直接食用，还存在加工利用率明显不足的问题；市场上缺乏符合中国饮食文化的主食产品和相关的加工技术；缺乏引导马铃薯主食消费的社会环境和条件。

　　王正武建议，树立“营养指导消费、消费引导生产”的理念，利用上海市在人才、科技创新及经济等方面的领先优势，加快研发一批适合长三角地区消费者口味的马铃薯主食产品，形成一批成熟的加工技术并开发配套生产装备，带动全国范围内的马铃薯主食产品开发及产业升级，并实现由马铃薯原料生产向加工产品生产、由副食消费向主食消费、由温饱型消费向营养健康型消费的重大转变。