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奶茶店选址时怎么计算量?
做餐饮，都知道选址的重要性。之前总是说，选址要考虑地址区域的量。那么，一个店肆方位，怎么来计算量更合理，一起来学习下!先来了解一个概念 捕捉率 餐饮店招引顾客的比率，即每100人中走进餐饮店的人数份额。
做计算的意图便是为了预估营业额营业额=买卖次数*均匀消费额。计算人数之后，能够通过博着力计算出或许走进餐厅的顾客数。顾客的数量乘以顾客的均匀消费额，就能够估算出营业额了亲爱的蜂蜜茶加盟https://tbtjm.96j***/。依据估算出的营业额凹凸，来确认是否挑选这一方针店址。
那么该怎么做好量计算呢?奶茶店不需求太大的计算规模，只要对店门口方圆20米之内的区域做一个量计算就能够了;别的，假如奶茶店门口的量只要一个方向的流向，就需求扩展计算规模了。
该计算哪些时段的量?
一、周一正午12 00~12 30，以及晚上19 00~19 30;二、周三正午12 00~12 30，以及下午15 00~15 30;三、周五下午17 00~18 00，以及晚上19 30~20 30;四、周六上午9 00~10 30,，正午12 00~12 30，下午15 30~16 30，晚上20 30~21 00五、周日上午9 00~10 30,，正午12 00~12 30，下午16 30~17 30这几个时刻计算出来的作用比较好，运营者需求通过一段时刻的调查才干够得出愈加的量状况。不同的店肆方位，计算的规模不一样1、假如奶茶店开在一条街的中心 来自大街两端的量都要计算。只要两端都计算，才干清楚了解来自每一个方向的人数。假如一个方向比另一个方历来的人多，就要做进一步的调研剖析，弄清楚原因，以供终究确认奶茶店地址时参阅。2、假如奶茶店是开在双行道的马路边 马路中心有栏杆隔绝的状况下，在计算量时无需计算马路对面的量。由于马路对面的顾客过不来，原则上不是你的顾客，计算了也没有太大的含义。3、假如奶茶店坐落一条单行道的马路边 若马路中心没有栏杆隔绝，顾客便利穿过马路抵达餐厅，这种状况下就能够计算马路对面的量。能够在一边计算15分钟，然后跑到对面再计算15分钟。假如要计算一周的，每亲爱的蜂蜜茶加盟以两头轮番计算。计算的几点发现及注意事项。运营者需求调查的数据有下面三点 1、时刻段内的总量，当然，特指年轻人，究竟奶茶的方针消费集体便是时髦年轻一代;2、要调查男女份额，要知道，女人占了奶茶消费人群的70%;3、调查社会身份，依据其特征辨别是学生集体、上班族仍是家庭妇女正所谓，三分靠运营，七分靠选址。选址的门路有许多，不再是凭感觉想当然地去做，而是要把握一套科学有用的体系办法。
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